Aardappelpuree uit een zakje ;-( Bah!

Aycan en Shrouk gingen naar Den Haag voor een bijzondere afspraak! Zij mochten namelijk koken met niemand minder dan superkok Pierre Wind!
Als het over eten gaat wordt Pierre mega enthousiast! Hij kon bijna niet meer stoppen met vertellen! Dat vonden wij helemaal niet erg : - )
En het eten? Dat was heeeeeeel erg lekker geworden!

Kookt u iedere avond voor uzelf?
Nee. Ik ben dag en nacht al bezig met eten. Ik ga dus lekker vaak uiteten. En ik ontbijt elke ochtend in een ontbijt/lunchroom. Dan laat ik een vers croissantje met oude kaas maken, en verder neem ik vers fruit en een broodje van de dag.
Ik ben helemaal gek van vers en wil dus alleen maar verse dingen eten. Ik haat potjes en blikjes; en zakjes al helemaal! Aardappelpuree uit een zakje ;-( Bah!

Kunt u eigenlijk nog wel normaal uiteten? Of worden de koks dan heel erg zenuwachtig, als u binnenkomt?
Meestal worden ze wel heel erg zenuwachting, maar het gebeurt ook heel vaak dat ze gewoon heel erg aardig zijn. Dan komen ze na het eten even bij me en dan praten we, als koks onder elkaar, over eten.
Hoe ik het vond, wat heel lekker en goed was.
En eigenlijk is het het leukst als ik bijvoorbeeld een heel simpel gerecht krijg, waar ik dan zelf niet op gekomen ben. Iets dat ik zelf dus niet heb bedacht. Dan heb ik een geweldige avond!

Heeft u ook een idool/voorbeeld? Zo ja, wie?
Ja, Apicius. Dat is een Romeinse kok die eigenlijk bijna alles uitgevonden heeft op het gebied van koken. Tenminste, als ik de boeken mag geloven. In 1500 kwam het eerste kookboek uit. Bijna al zijn recepten zijn toen voor het eerst op papier gezet.
Ik zou graag een soort van Apicius van deze tijd willen worden.
Ik hoop dat mensen over 100 jaar nog weten wie Pierre Wind was.